黒枝豆狩り☆丹波篠山

丹波篠山に黒枝豆狩りに行ってきました

黒大豆が黒い大豆になる前の若いサヤを

１０月に枝豆として食べるのが

丹波篠山の黒枝豆🫛

一面に広がる黒豆畑

たくさん身がなっています

大きな枝切りバサミで根本をチョッキン

収穫したその日の内に塩茹して頂きました

普通の枝豆とは全く異なり、

粒が大きく、甘みと濃くがあり美味しい

栄養も豊富で、これを食べると普通の枝豆🫛が

物足りなくなっちゃいます💦