こんばんは
東京都北区十条、赤羽、板橋、王子、埼玉
ベビーマッサージ教室
ハウツリー平田です
とうもろこしの美味しい旬の季節になりましたね
今朝のお弁当にも入れていた
とうもろこしご飯の作り方をご紹介します
お米3合、いつもの水加減にしたら
塩を小さじ1弱加えて混ぜます
とうもろこし1本を軸の付いたまま
半分に切り炊飯器に入れます
生姜1かけを千切りにして加えたら
スイッチポン
炊けたらとうもろこしを軸から包丁で切り落として外したらお米に混ぜて
出来上がり
とーーっても簡単ですよね
(写真ではご飯の1/3が発芽玄米です)
軸のまま炊くことでとうもろこしの風味が移りますので
1本のまま炊いて下さいね〜
とうもろこしは身体のエネルギーになる炭水化物を主として、
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルをバランスよく含んでいる栄養豊富な食品です。
とくに、食物繊維の量は他の野菜や穀類と比べても、多く含まれている食品のひとつといえます。栄養素は胚芽部分に多くありますので、まるごとおいしくいただきましょう。
とのこと
脂溶性のビタミンも含まれてるので
バターを乗っけて食べるのも
ビタミンの吸収が高まるのでオススメですよーーお醤油タラリ〜しても
お醤油タラリ〜しても(私は野菜も大好きな野菜ソムリエなんです
）
）是非試してみてくださいね〜
ちなみに私は丸ごとかぶりついて
1列だけ食べたりするのが好きです〜〜
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