昨日頂いた夏野菜で
早速、ラタトゥイユを作りました
ラタトゥイユ作り方
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めて～
角切りにした、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、なす、トマト、ピーマン
と順番に入れて炒め野菜の水分が出て来たらローリエを
全体的にくたっとしたら出来上がり
冷やして食べても美味しいし、パスタやパンにのっけても
白ごはんに混ぜれば息子も好きな
野菜たっぷりのチキンライスになりますよ～
息子は、まだピーマンやゴーヤー=苦いと分からないみたいで?
よく食べてくれます