手作りしめ鯖

しめ鯖

初、しめ鯖作りました

３枚におろして、塩漬けし、酢に漬けました

アニサキスが怖いので、冷凍

新鮮だったから冷凍しなくても良さそうでしたが念のため

つけ汁で酢の物

昆布ときゅうり

美味しい🎵