マグロのメンチカツ

本マグロのあらを見つけました

加熱用

さあ何作る？

佃煮を作ろうかと思いましたが

以前、物産店で食べたマグロのメンチカツが頭にうかんできたので

作りました


マグロは、筋を取りみじん切り
ネギもたっぷりみじん切り
すりおろし生姜
塩胡椒
赤みそ

美味しくできました(o゜▽゜)o

パン粉がなかったので代わりにお麩をすり下ろしして、お麩粉を作り代用
違和感なしです

上手に出来ました(≧∇≦)b