はんぺんのかば焼き
＜材料＞3人分
はんぺん 3枚
小ネギ 3本
＜かば焼きのタレ＞
酒 大１
砂糖 大２
醤油 大３
みりん 大３・1/2
生姜 小1～２
先にフライパンに調味料をすべて入れ、火を入れて、砂糖を溶かして味をなじませておく
＜作り方＞
① はんぺんを半分に切る。小ネギは、小口切り
② フライパンに油をひき、はんぺんを焼く
③ 焼き色が付いたら、かば焼きのタレを入れて煮詰める
④ どんぶりにのせたご飯の上にはんぺんのかば焼きを盛り付け、小ネギを散らす
お腹いっぱい満足感が出る一品です。
主人が繊維物が食べる事が出来ないときに作りました。
ウナギのかば焼きが苦手な人にも最適だと思います
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