息子が音読で毎日読んでます・・・・・
初鰹 初鰹 初鰹・・・・・・呪文のように・・・そして、食べたい！
今回のパーティーのメインは、初鰹です。
素堂さんのおかけで決まりました！
お友達ファミリーが引っ越しのお祝いを持って、お家に遊びに来てくれました。
お昼は、こちらを準備しました。
カツオのたたき
小皿にもれば、カツオとわかりますが
大皿だと・・・・わからないのでした。
前日から仕込んで冷蔵庫で出番をまっていました。
カツオを並べて、薪玉ねぎのスライス・胡瓜のせん切り・ネギの小口切り・オオバをカツオの上に盛っていきます。
ポン酢がなかったので
生姜のすりおろし、お酢・醤油・シークワーサー・お酒でかけ汁を作りました。
ちらし寿司
ちらし寿司の素を購入。
でも2合分だったので、生活クラブの寿司酢・ゴマ・自家製ガリ・胡瓜を追加しました。
鶏肉のソテー＆トマトジュースソース
デロンギのコンベクションを使ったローストベジタブル
ハーブをきかせました
頂いたビールで会話も弾み・・・・・あっという間でした。
また楽しく食べて、飲みたい！
楽しい時間をありがとう
また、遊びに来てね！
今度は、お子さまランチを準備しておきますよ！