旬になると、別の方々からそれぞれ適量～大量に。。。
わかめが冷蔵庫にスーパーの袋で2つ位残ってる中、
山菜祭りが始まった。
フキ、それが終わったら
タラの芽、わらび、こごみ、しどけ、ぜんまい…
消費する為に
ひたすら煮物、天ぷら、蕎麦。。
そしてそれが終わらないうちに
今度はタケノコ！！！
有難いことだけど、結婚前までほとんど料理をしなかった私は
Google先生やクックパットさんに相談しながら必死に調理。
去年までは下処理etc義母にメインでやってもらってたけど
いずれは私がやるようになるし
自分で出来れば使いたいタイミングまでに準備できるから楽だなって思って
今年は全部に挑戦(๑•̀o•́๑)۶ ☆
おかげで、下処理だけじゃなくて山菜を使った料理もレパートリーが増えてきたのは嬉しいな♪
山菜は好き嫌いがあるけど
家族みんなが大好きなタケノコは
柔らかい部分はたけのこご飯
それ以外は、煮物、きんぴら、めんま、天ぷら(またw)にすることが多くて
その中でもみんなが1番好きなのが
「タケノコご飯🍚」
今日は、今年2回目のタケノコご飯🍚
前回は量が多すぎたのか
炊飯器のタイマーがあと16分のところで止まってしまう事件が発生💦
(一応出来上がってはいて、美味しく食べれました。)
その教訓から今日はすこし量を減らしたら…
また16分からタイマーが進まなく(꒪д꒪II
今回は生煮えになってしまって…
食べれたもんじゃない😭
そこで！！
以前白米で生煮え事件が起きた時に(これは、犯人私じゃないですよwww)ネットで調べまくってたどり着いた技を使ったら
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美味しいたけのこご飯になりました～♡♡♡
その技は
「もう一度炊飯✨」
すこーし水を足して、全体を切るようにまぜて炊飯ボタンを押すと
あ～ら不思議！ちゃんとしたご飯に大変身。
もし生煮え事件が起きてしまった時はお試しあれ。
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今日の良かった・嬉しかったこと
🍀たけのこご飯、失敗したけどなんとか修正？できて美味しく食べれた♪
🍀会社のデスク、紙達を捨てまくってスッキリ✨
🍀たけのこご飯、家族に好評だった
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明日やりたい・楽しみなこと
♥静岡の友人ができたての新茶を送ってくれたからそれが届くのが楽しみ♡
♥気になってるアイスを今日こそ買ってくる＆食べるぞ～٩(ˊᗜˋ*)و
♥ぜんまい料理、初挑戦してみる。(アク抜きは成功してるんだろうか？？)
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今日も無事に１日を終えられることに感謝
明日もまた笑顔のある１日にしよ～
そして、今日悲しいことがあった人も
明日は笑顔で終われる１日でありますように。