もうひとつ

ピクルス！



穀物酢
すし酢
水
砂糖
塩
鷹の爪
ほんだし
醤油
これをすこーし、煮詰めてさましてから
キュウリ
キャベツ
たこ
等々
に漬けるだけ！
煮詰めるから酢の癖も少しとんで食べやすい！
お酒とよく合う！！