こんばんは
健康オタク、
健康に時間をかけることが趣味の
わたくし、
醤油麹を作りましたーーー
出来上がりは
1週間後
とっても楽しみ
醤油麹は
とにかく身体にいいです
今日は家にあった
というか半年前に買った
米麹
前から興味あった
醤油麹をつくります
とっても簡単です
塩と醤油を用意して
入れたてはこんなかんじでした
2時間後
醤油をすんごく吸い取ってます
使うの、本当に楽しみ
私は納豆嫌いですが、
納豆と醤油麹は
最高の組み合わせらしい
トリプル発酵食品のようです
次はトマト缶を使って
ケチャップもどきを作りたいと
思います