【20】4カラ＿φ(￣ー￣ ) 豚肉の３段活用

どーも、食べるの大好きコケ子です

同じ題名に飽きてきたコケ子です

見栄えのしない料理画像もなぁ…と

伝えたいことが伝わらない気がして

試行錯誤していきます

ほい、でも献立から

きんぴらごぼうと

キャベツときゅうりとハムのサラダ

はい、きゅうり消費

塩こんぶ和えとかに

したら大量にに消費できるのだけど

切らしてた

もやしと薄揚げとえのきの味噌汁

薄揚げの冷凍とコストコえのきの冷凍

を消費中

薄揚げは今回でやっと終了

庫内の匂いを吸収しちゃうので

冷凍はしたくないのだが

あると味噌汁の具に困らない

1枚を買って半分はその日の味噌汁

半分は冷凍庫行き

それが3枚分くらいあった

これからは

なくなったら次のを買うことにしよう

当たり前のことだね

コストコえのきはあと1株分

きのこ類は冷凍した方が旨味が増すって

聞いたけど

冷凍したきのこの匂いが

強くなってる気がして無ーー理ーーー

コストコでもうえのき3束は買わないぞ

きんぴらごぼうのお肉は豚肉

はいここで、

コケ子家、豚肉の3段活用術

先日トレーで買ったのを

初日はそのまま使う

昨日の豚肉巻きとか

チーズ挟みとんかつとか

くるくる単体で巻いて塊にして煮物とか

今の季節は豚しゃぶとかに

あとの残りはテキトーに切って

トレーのラップに包んで大と小とで分ける

大は

生姜焼きやチャップソテー

豚肉メインの炒めものとかおかず用

小は

具材多めの炒め物、カレーとか

お昼とかに使用

ちょうど土曜の昼は焼きそばだったわ

こんな感じで1トレーで

3回から4回分の使い回し

それぞれの使う料理が決まってるので

献立に悩まないのがいいところ

電子レンジの解凍が下手くそすぎて

豚肉スライスを買った時とか

そのまま冷凍して解凍すると

完全に火が通ってもう巻けない

なので次回の調理法で冷凍しておく

これが定着しました

他のお肉もこんな感じ

1パックを1回で使い切らないかな

だから小がゴロゴロ残ってること多め

得体の知れない物体になってたり

開けたら思ってたお肉の種類と違ったり

そのまま実行するけど

なのでこの料理はこのお肉でってのも

無くなったかな

結局、

食べれたらいいのよ

この1回で使い切らない

ちょこっと残しを

色んな食材でしてるんだけど

これが節約につながってると思ってるよ

少食家族だから出来る技なのかもだけど