発泡ワインは炭素ガスを含んでいる発泡性のワインです。

発泡ワインは普通はホワイト或いはピンク色です。シャンペンは発泡ワインのクラシック代表ものです。発泡ワインは普通は食前酒をして、任意の料理ともよく組み合わせします。