ネットで見かけた
暗殺者のパスタを作ろうと思って
ずいぶん前に買っておいたトマトジュース。
そろそろ使わなくてはいけないので
今日のお昼に作ってみました。
フライパンにオリーブオイルと一緒に投入したパスタに
トマトジュースをかけて煮詰めながら麺を柔らかくしていきます。
生のニンニクがなかったので
おろしニンニクは途中で投入
分量位のトマトジュースを使ってもまだパスタが硬め。
具は基本何も入れないようだけれど
冷凍のモッツァレラがあるので
こくが出るかなと思って入れることに。
それでもやっぱり麺が硬いので
思いついて牛乳を入れて少し煮てみました。
塩胡椒とオリーブオイルを入れて出来上がり。
一人前食べると途中から飽きます。
残さず食べたけど。
やっぱり具沢山のパスタが好きかも。