このアサリは
“買い”だ
先日の購入したアサリ
近所のスーパーでは
中国産しか見かけないし粒が小さい
北海道産で、しかも粒が大きいから
あったら絶対買う
以前は砂抜きして3回分に分けて冷凍した
今回はボンゴレに
砂抜き、結構出るから3回くらい
水を変えてこすり洗いね
オリーブオイルにニンニクの香りを移して
アサリと白ワイン100ml入れて〜
フタをして酒蒸し
コレだけでもヨダレが…
ぴーちゃんがニンニク好きだから
ニンニク多め
開いたアサリを一度取り出す
茹でたパスタを270g(3人分)入れて
汁と絡めて〜
ぴーちゃんに美味しい？って聞いたら
…
無言
美味しい時はいつも無言だ
お皿もニンニクもパスタもコストコだよ〜