妹と、いろいろ試行錯誤しながら作ってみました。
おいしいゆでたまご！
まず、卵を室温に戻します。
卵がかぶるくらいの飽和食塩水を作ります。それを冷蔵庫で冷やしておきます。
そして、卵を4分～6分ゆでます。
ゆであがったらあついまま すぐに冷たい飽和食塩水につけます。
それを冷蔵庫に入れ、一晩浸け冷やします。
おいしいゆでたまごの出来上がり！
新しくない卵を使うと、殻がきれいに向けるような気がしました。
おいしいので、食べ過ぎに注意です（笑）
おいしいものを食べると幸せになります。