この週末は富山に行ってきました～
富山に行ったと言っても、ちょっとセミナー的なものを受けに行ったので、あまり富山らしいことはしていませんが・・・
雪のなか露天風呂には入ってきましたよ～～
で、せめて富山らしいものを・・・と、お師匠様がこちらをお土産に持たせてくれました～
紀雅（NORIMASA）さんの鱒寿しです
なんでもこの鱒寿しがイチオシだそうで、
事実、鱒の厚みが全然違うの～
ちなみに、事前予約が必要です
開けるとこんな感じ～
ほんとはね、蓋を逆さにして開けなくちゃなんだって～
でも説明書き読まずにこっちから開けちゃったら
ゴハンしか見えなかった
カットして早速いただきました～
ちょっとだけお醤油つけて頂きましたが、本当に鱒がしっかり、そして適度な脂がのっておりとっても美味しいです～
ごちそうさまでした～