こんばんは
妻です(*^^*)これは何だと思いますか？
地元の名産『大和芋』(やまといも)の
バター醤油ソテーです
やまといもはすりおろして
トロロご飯にしたり
お好み焼きに入れたり
美味しいのですが
手間がかかるのが難点
これは輪切りにしてから
皮を剥いて
拍子切り バターで焼いたら
醤油をじゅわ～っとかけて
赤ワインにぴったりです
食感はサックサクなのに
バター醤油と
やまといもの甘味が
赤ワインの豊穣さを
グーッと引き出します
ちなみに
バターと黒胡椒でもイケますよ
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