今日はクラムチャウダー作ったょ
<<材料>>
あさり(殻つき) 300g
ベーコン 3枚
野菜好きなもの
玉ねぎ人参じゃがいもなど。あまりもの！
小麦粉 大さじ2
水 400ml
牛乳 200ml
コンソメキューブ 1個
パルメザンチーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
１。
砂抜きしたアサリと水を鍋に入れて加熱する。
沸騰してアサリの口が開いたら火を止め、アサリを取り出し煮汁は取っておく。
２。
ベーコン、野菜はさいの目に切る。 アサリの身を殻から取り出しておく。
３。
鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、
ベーコン野菜を炒め玉ねぎが透き通ってきたら弱火で小麦粉を加え粉っぽさが消えるまで炒める。
４。
①のアサリの煮汁、牛乳、コンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで７～８分煮る。
５。
パルメザンチーズを加え溶かし混ぜ合わせる。アサリの身を入れる。
最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり
ちょー簡単で美味しい
