今日は我が家の常備品のひとつである、タイカレーペーストを
買ってきました。
カレーペーストは150円くらい、ココナツミルク缶は100円
ちょっと、これで美味しいタイカレーが自宅でも楽しめます♪
（我が家の場合は具がきっと本場のものと違うから
タイ風カレーかな
）わたしの入れる具はなす、人参、ピーマン、えのき。
（タイの人が聞いたらビックリかしら
それとも、日本のカレーのように、具はなんでもアリ
なのかな～？？）
そしてグリーンカレーのときは鶏肉（できれば胸肉の方が
パサパサ感がタイで食べたものと近い気がする）
レッドカレーのときは豚肉です。
プーケットに行ったとき、オットはとにかくどこでも
タイカレーを頼んでいました
…が、これがどこで食べても間違いなく美味しかった
わたしはプーケットでの食事はちょっと色々失敗しましたが
カレーばかり食べていたオットは大満足していました。
ドンムアン空港のフードコートでもカレーは美味しかった
冷蔵庫の野菜室に上記野菜がそろっていたら、作りたくなって
しまうメニューなのです。
そして辛～いタイカレーのおともには、水から煮だした濃厚な
チャイに、お砂糖を多めに入れて甘くしたものを、
がぶがぶ飲みます。
娘には普通のカレーを別作り。
じゃがいも、人参、玉ねぎを切ってもらい、
（切るときはまだ私も左手を添えています）
ゆでたまごはひとりで上手にむきました
