わたしはお酒に弱いので、飲むとしてもグラスにワイン一杯程度
なのですが、子どもを妊娠してからそんな量でも禁酒し、
子どもがおっぱいを卒業したあと解禁しました。
でも結局、オットもいつも夜遅いし、なんとなくお酒は控える
日々でした。
そんな私でも、ときどき無性にワインが飲みたくなるときがあります！
それは献立に影響されます。
今日わたしをワインに駆り立てた献立、それは「あさりの白ワイン蒸し」
これは、ベルギーでお鍋いっぱいのムール貝を食べたのがきっかけで
大好きになった献立です
ムール貝は手に入りにくいので、国産あさりで代用。
ベルギー流だとセロリも入っていたようですが、セロリがなかったので、
バターとオリーブ油をあたためたところににんにくのスライスを投入し、
香りが出たらあさりをざざーっと入れて炒めて、その後白ワインを
注ぎ込みふたをして、あさりの口が開くのを待つだけの簡単献立にして
ワインにとっても合う一品です
コンビニで買った500円程度の白ワインを使いましたが、
なかなか美味しいワインでしたっ
わたしのワイン予算も、共働きをやめて以来単価が下がっていますが、
それでもその値段で自分の口に合う美味しいワインが見つけられれば
それで良いのです♪
食後にエスプレッソをいれトリュフチョコをひとつ食べて幸せ～
なのですが、子どもを妊娠してからそんな量でも禁酒し、
子どもがおっぱいを卒業したあと解禁しました。
でも結局、オットもいつも夜遅いし、なんとなくお酒は控える
日々でした。
そんな私でも、ときどき無性にワインが飲みたくなるときがあります！
それは献立に影響されます。
今日わたしをワインに駆り立てた献立、それは「あさりの白ワイン蒸し」
これは、ベルギーでお鍋いっぱいのムール貝を食べたのがきっかけで
大好きになった献立です
ムール貝は手に入りにくいので、国産あさりで代用。
ベルギー流だとセロリも入っていたようですが、セロリがなかったので、
バターとオリーブ油をあたためたところににんにくのスライスを投入し、
香りが出たらあさりをざざーっと入れて炒めて、その後白ワインを
注ぎ込みふたをして、あさりの口が開くのを待つだけの簡単献立にして
ワインにとっても合う一品です
コンビニで買った500円程度の白ワインを使いましたが、
なかなか美味しいワインでしたっ
わたしのワイン予算も、共働きをやめて以来単価が下がっていますが、
それでもその値段で自分の口に合う美味しいワインが見つけられれば
それで良いのです♪
食後にエスプレッソをいれトリュフチョコをひとつ食べて幸せ～