『愛されるだけある！』

　初！おとりよせスィーツ☆

本日ご満悦な私

今日はモンブランをいただきました。

実はこのモンブラン昨年から販売されてメディアでも取り上げられていたんですね。

知りませんでした・・・

わりと小さめなカップなのにずっしりボリュームなのです。

さすが、創作菓子「おがわ」様のコラボだけあります。

一口ぱくり☆食感がとってもいいのです

今までこってり系で甘すぎモンブランがちょっと苦手な私でしたが、

　　　　　　　　　これは違う！

栗はだけでなくかぼちゃの種を、表面に散らしてあってペーストの中にはカリッとしたくるみのキャラメリゼが入っているそうです。だから、食感がいいんですね

そして気になっていたのは味噌！

このモンブラン隠し味に瀬戸内の麦味噌が入っているのです。

HPの写真で気になっていたのでHPをみつつぱくり。

ほのか～に味噌？

でも味噌くささがなくさっぱり。これで全体が引き締まった味わいになるんですね。

すごーい！

奥のほうまでぐいっとスプーンをさすとどら焼きの皮が・・♪

スポンジケーキでなくどら焼きの皮！

なんといっても創作菓子「おがわ」でも一番人気なのはどら焼き

このおとりよせで知りました

平飼いの健康な卵を使用し、1枚1枚、おがわ氏本人が手焼きで仕上げているそうです。

どら焼き好きの父。きっと気に入るだろうなぁ～

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　　　　　これから召し上がるかたチェックです！

はじめにちゃーんと栗をみてくださいね

浮島で包んだ栗、渋皮の栗
中に隠れた栗玉のまわりは、メレンゲを蒸したような和菓子独自の浮島生地。

浮島は型に入れる方式が一般的。

栗玉のような“パーツにまとわせる”技術は、スイーツ界でもほとんど見られない、独自の手法なのだそうです。
てっぺんには栗を模した小さな上生菓子を乗せました。渋皮を感じる大人の味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HPより

私はとにかく早く食べたーいでしっかり栗までみませんでした

いろんなこだわりがこのモンブランにはつまってました

そして、俳優・伊原剛志さんの奥様、伊原純子さんからもコメントが

「最初に口の中に広がったのは、味噌の芳醇な香り。隠し味ではあるけれど、わからない程度に入っているのではなくて、しっかりと存在を主張しています。食べ始めは、少し違和感があったけど、食べ進むうちに、不思議となじんでいくんです。そう、クセになるという言葉がぴったり。
こだわりの生クリームや平飼い卵を使ったどら焼きの皮、かぼちゃの種のクラッシュなど、たくさんのこだわりが詰まっていますが、特に、くるみのキャラメリゼが味のアクセントになっていて美味しいですね。
『愛されモンラブン』を彼と食べる時には、休日の昼下がり、ふたりでゆっくり過ごしている時に、冷たいシャンパンや白ワインとあわせて食べたいな。甘いものが得意でない彼も喜んで食べてくれるはず。」

そう！このモンブランはワインやシャンパンにあいそうです。

今は禁酒の私。今日は紅茶でしたが、体調がよくなったらワインでいただきたいなぁ～

外にでかけることができない今の私にとってはおとりよせは唯一の楽しみ

田舎な私もお店にいかずとも注文できるのが嬉しい限りです。

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