カナダのモントリオールへ、
ワーキングホリデーに行っている双子の姉に会いに2週間ほど行ってきました
現地で一歩ずつ生活に根をはって頑張っている元気な姉に会えて、
モントリオールの街並みも素敵だったし、本当に行って良かったです
今までアメリカやカナダ、ヨーロッパで短期ですが留学や旅行で滞在して、
食について感じたことをまとめてみたいと思います
現地の食事は、日本に住んでいるだけでは出逢うことのできない、
新鮮で、とても面白いものばかり！！
新しいものに挑戦してみて、世界の人がどんなものを食べているのかを知れて、
美味しくても口に合わなくても（笑）、そこの場でしか味わえない醍醐味ですね
Canada,
Americaの食事で多いと感じたもの・・・
①雑穀（種類も多い!）
・シリアル→牛乳やヨーグルト、スイーツに
・様々な雑穀（キヌアなど）→パン、米、料理に
②フルーツ
朝食に
サラダの中に
リンゴを片手に歩いている人も
③いも（種類も多い!）
主食並みにこんもり
スイートポテトフライ（さつまいもフライ）美味しかったな～
④シナモン
ケーキやマフィン、パン、アイス、
スイートポテトフライ、飲み物に
⑤ナッツ
シリアル、サラダ、料理に
⑥硬水（ミネラルを含む）
・日本でスーパーフードとして流行っている
雑穀（キヌアなど）や、フルーツ、シナモン、ナッツ
・日本人の摂取量が減っているフルーツ、いも
・不足しがちな鉄などのミネラルを含む硬水、肉
→これらを、意識せず習慣的に食べている人が多いなと感じました
また、雑穀、いも、ナッツは満腹感があるため、
少しプラスするとダイエット向けになり、日本でも取り入れよーっと
ただ、
なにせ量が多い！
（食べられないものは、お持ち帰りできる文化もありますが）
野菜・きのこ・海藻が少ない
→水溶性食物繊維が減り、便秘気味に
“野菜・きのこ・海藻をほぼ食べずに、どうやって体調を維持しているの？”
と疑問だったんですが、これらに含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルは
上記①～⑥で補い、健康を維持できているのかな？？
海外では、ベジタリアンの方も多いと感じますが、
健康意識の差は二局化しているなと思います。これは日本も同じですね(><)
どこにいても自分で意識して選択するよう、心掛けていきたいですね
ちなみに、
European countries
・ハード系のパンが多く
朝食は超シンプルな＜ハードパン＋チーズ（ハム）＞！
個人的にふんわり系の食感のパンが好きでしたが、
毎朝食べ続けていると、いつのまにかハード系のパンが大好きになっていて、
海外に来た際の、朝食の楽しみになっています
次回は、モントリオール旅行の食について振り返ります
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