“そもそも～？編”
第2回目は 「バランスの良い食事について」
「バランスの良い食事を」って言われるけど、そもそも栄養バランスが良いってどういうこと？
バランスよく食べるためには、具体的にどうすればいいの？
今回は簡単に自分の食生活がバランスよくなるためのチェック方法をご紹介したいと思います
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
バランスの良い食事・・・エネルギー、炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維の栄養素が適正量含まれた食事のこと
性別・年齢別に○○を△g目標などありますが自分では分かりにくいので
ぜひ簡単なチェック方法を覚えましょう
① この形に揃えればOK！！
・米、パン、麺等の主食
・メイン料理となるおかずの主菜
・野菜・きのこ・海藻など、不足しがちなビタミン＆ミネラルをたっぷり含む副菜と汁物
・（副々菜があれば尚良し）
※たんぱく質は、4種類（肉・魚・卵・大豆製品）を1日で分けて摂るように心がける
＆
② 彩り豊か（カラフル）に♪
いろんな色入っていますか？(^O^)
いつも同じ食材ではなく、様々な種類の食材を食べるようにしましょう！
それぞれ良い働きを持っていますよ
まとめ
～食べる前にちょっと待って
チェック～
① 上のイラストの形<主食・主菜・副菜・汁物>になってる？
② 彩り豊か？
プラスα
・たんぱく質4種類食べた？
例) 朝：卵、昼：肉・大豆製品食べたから、夜は魚にしよう
・調理法かぶってない？
＜調理法・・蒸す/煮る/焼く/炒める/揚げる＞
揚げ物ばかりだと脂質摂取過多になるし、煮物ばかりだと塩分摂取過多に
例) 昼：揚げ物だったから、夜は煮物にしよう
・1食に野菜1～2皿食べれている？
などと考えられるようになれば、もう完璧です
“自分で毎日の食事を栄養バランスよくできる”健康な食習慣を身に付けると、もっと皆さん自身の生活がハッピーになると信じています
次回は、栄養バランスの良い食事には欠かせない
「野菜の目標量＆たっぷり食べるコツ」について載せます
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