コロナのニュースを見ない日はないですね
外出していてもどこか不安に思う事もありますよね
私の働いてる病院にコロナ陽性と告げられた方々をみていて
それぞれいろんなリアクションがあります。
思わず
笑ってしまう人
怒る人
不安な気持ちで泣いてしまう人
ほどんどの方は
不安な気持ちがあると思います。
でも大丈夫！その期間を逆に楽しみましょう！
今日は
１. 自宅療養になってしまった時に備え、少しでも不安を解消する!
2. 今、自宅療養の方に不安がある方に逆に
その期間を楽しんでもらう！
3. コロナ関係なく、やる気がない時にフライパン１つで洗い物が少なく調理が簡単にできる！
１,2,3
を実現するレシピのご紹介。
備蓄食材でつくる
コーンビーフの
カルボナーラ風パスタ
1人分
＜材料＞
パスタ ５０ｇ
乾燥野菜 ６ｇ
水 ４００ｍｌ
コーンビーフ 適量
粉チーズ 適量
ホワイトソース 1パック
コンソメ 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
卵黄 1個（あれば）
＜作り方＞
1. パスタ50gを半分に折る。
2. 小さめのフライパンに400mlの水を入れて
沸騰させる。
3. 2のフライパンに１のパスタと乾燥野菜、
ひとつまみの塩を入れて中火で7分ゆでる。
4. 茹で終わったら、お湯を捨てる。
5. 4にオリーブオイルをいれて2分ほど
中火で炒める。
6. 5にホワイトソースとコーンビーフ、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わて中火で
グツグツするまで煮る。
7. お皿に盛り付け、中央に余ったコーンビーフと卵黄をのせ、粉チーズを振りかける。