これから暑くなってくると、食欲もなくなりますよね。
それに、作るのも面倒・・・・
で、簡単にできて、さっぱりで、おいしい みょうがのお寿司 です。
まずは、みょうがを縦に半分して、小口切り。
え？みょうがの量？ てきとー。
それに、すし酢をひたひたに入れる。
３０分くらい放置しておくと、ほんのりピンクになります。 （写真じゃいまいちですが）
それをご飯にまぜまぜ。
すし酢は全部入れると多すぎるので、まずはみょうがを引き上げつつ、混ぜつつ、味をみつつ、酢を加えていってください。
で、お皿に盛って、 今日は海苔の千切りと錦糸卵のトッピング。
いっただっきまーす。