みなさん、こんにちは
一昨日、実家の畑を見に
なんの手入れもしてないので、草🌱ボーボー
で、ネギ、ニラ、ウドを収穫しました
右下の画像はウドの下準備
ウドは、3つに分けます。
芽を天ぷら、太い身の部分は、皮をむいて身を酢味噌和え、皮の部分はきんぴらに。
ニラ卵
ウドのきんぴら
ウドの酢味噌和え
ウドの芽、ネギ、海苔の天ぷら
なんか、昭和の食卓ですね
全て美味しくできましたよ
右上の紹介してないおかずは、ネギとかつおぶしの和え物ですご飯がすすみます
なんか、めっちゃ体に良い感じ
それでは、今日はこの辺で〜
