昨日の夕食には、
どうかなぁ～半年振りくらいかなぁ・・・
レンコンが登場しました。
煮物とか好きなのに、
レンコン、一度買っても使い切れず
捨ててしまうことが・・・多い私。
それだけに、
なかなか手の出ない食材だったりして。
って、ほんとは
レパートリーが少ないだけなんだけどねぇ～
レンコンのはさみバーグ
肉じゃが
サラダ
味噌汁
デザートはおいしくなってきた りんご
ほんとはレンコンバーグにはあんかけをしたかったけど、
子どもの塾の時間との関係で、
そこまで作る時間がなく・・・
ケチャップでごまかし～
食べると、サクサク・・・おいしいですよね。
健康にもいいし、
もっともっと・・・活用しなくっちゃ！
今回も買ってきたレンコンがまだ・・・残ってます。
サラダにもなるし、使い切らなくっちゃ！
クックパッドで何かいいレシピを仕入れようかなぁ～
