先日の毎週日曜のおやつは
ガトーショコラと迷って
シフォンケーキにしました。
米粉でのレシピもあるのですが
適当な小麦粉との配合比で
今回は作ってしまいました。
やはり水分を多く含んでいるので
ほとんど米粉だと若干膨らみ にくいです。
メレンゲはこうやって逆さまにしても
落ちてこない位泡立てるのがコツ
でもし～っとりして
美味しかった。
甘さ控えめなので
ブルーベリーソースを作って
添えました。
リトルダーリンちゃん
お気に召したわね。
でもくれぐれも
お外ではお皿舐めないでね。
リクエストあれば
適正なレシピを今度アップしますね。
