皆様こんにちは！コージです
先日ご紹介した
小松菜と里芋のポタージュの
大変ザックリしたレシピをご紹介します
小松菜と里芋のポタージュ🥬
〈材料〉
里芋 4つ
小松菜 2株
コンソメの素 1個
粒胡椒 2粒
水 適量
牛乳 適量
塩 適量
①里芋は皮を剥き、小松菜は3センチくらいに切る
②鍋に①の材料と粒胡椒、材料が浸るほどの水とコンソメの素をいれて煮る
③材料が柔らかくなったら、具だけをフードプロセッサーにいれ、茹でたスープを混ざりやすいように加えてペースト状にする
④ペーストにしたものを、違う鍋に入れて、牛乳と残りのスープで伸ばす(配分はお好みでコク強めなら牛乳多め、あっさりならスープ多め、さらさらポテポテ感もお好みで)
⑤塩を加えて味を整えたらできあがり
この時は牛乳多めの、ボリュームある感じにしました！
パスタやパンとも相性抜群！
ぜひお試しを
それではまた！
コージ