こんにちは！
はじめまして✨
お野菜出張料理人のみきです♪
先日、うめのあゆみさんのセミナーのお昼に、出張で料理をふるまう機会を頂きました🌱
今回は、元料理人の夫と一緒に行き、コースを食べてもらいました✨
私は高校卒業してからずっと飲食に関わってきて、
接客の楽しさ、人と関わって仕事が出来る楽しさを知りました✨
基本、人が好きです🌱😍
人のために動くことが大好きです😂
(やりすぎるタイプ💭)
ただ、私は気を遣いすぎます😂💭
元々人の目が気になるタイプ💭
そんな私ですが、行動力はめっちゃあります💪🏻
気になったらやってみないと気が済まない🥺🌸
今回の、あーちんさんに料理作るのも、なんにも準備してなかったし、ちゃんと出来る状況じゃなかったのに、
チャンスを頂いた時、何も考えず「やります！！」の返事🤣
夫は「時間ないやん！そんなに中途半端にやったら逆によくないやろ！」と🤣
慎重派です👨🏻w
それはさておき。
これからやっていきたいことは✨
これまでの様々な学びの中で、一番強く思ったのが、「子供たちの未来を守りたい🌱」。
子供のワクチンの事、環境問題、ゴミ問題(プラスチックなど)、日本の農薬の事、畜産の飼育方法、餌問題…
まだまだ私も知らない問題がたくさんあって、
藤原ひろのぶさんが伝えてることもそう。
いまの大人達が子供達の未来を壊しているという事実😢
日本全部を変えなきゃ意味がないと思うけど、そうなるには私たち一人一人大人が声をあげていかなければならないのではないか💭
私たちはまずは出来ることからやるべき💪🏻✨
お肉、卵、乳製品少しづつ減らしてみようかな💭
袋を使おうってなった時、本当にこれビニール使うべきかな？と考える。
代用できるものを考える💭
食品でも、自然界に存在しないものはできる限り摂らないようにしたり✨
小さい事だけど、#買い物は投票なんだ 。
買う＝消費者が欲している
私たちの小さな選択を少しづつ変えることで子供達が大人になったときの未来が少しでも良くなるとおもって。
今後は、会議やセミナー等の昼食、
何かの集まりの際の食事などに出張でその場で料理を提供したい✨
どうしても、出来合いのものを持っていくというよりも、美味しいものを美味しいうちに食べて欲しいという想いから、出張料理をしようと思いました✨
(内容はいまメニューなど考案中です)
元々料理を通じて人を喜ばせたいという思いは9年間ずっと思い続けていたことで🌱
食材も子供達が安心して食べられるものをチョイスしたい。
身体に優しいお野菜を育てている農家さんを応援したい✨📣
他にも、産後ママの食事のサポートも出来たらいいなぁと考えています。
作り置きや、離乳食のストック🥕
大切な母乳の期間だからこそ、本物の食材、調味料で作ったごはんを食べて欲しい🌱
でも産後は料理をする気力なんてない😢ましてや離乳食作り….わたしも憂鬱だったー！🤣特に一人目😂
そういったサポートも依頼があればしたいなぁと思ってます✨
とにかくお客さんが喜んでくれること、私に出来ることは何でもやりたいです💪🏻✨
またメニューが決まったら告知します📣✨
4月くらいから始めていければと思ってます🥺🌸
よろしくお願い致します🙇🏻♀️💕