「 生産者とシェフが おいしい料理を伝授します！」
日本イタリア料理協会の二人のシェフが、マルシェ店頭のみずみずしい旬の野菜から、
「これだ！」と素材を選びぬき、ステージ上で、調理デモンストレーションを行います！
また、生産者とシェフのトークショーでは、「瀬戸内（香川県）の気候を生かしたイタリア野菜づくりの取り組み」のほか、「見た目よりも味が重視！規格外のおいしいトマト」のお話など、ワクワクするような話題もいっぱい！？
ぜひ、マルシェ店頭で「五感」で 旬のおいしさを満喫してくださいっ！！
当日の開催予定は以下の通りです！
第1回 12：00～13：00頃
第2回 14：00～15：00頃
＊時間は多少前後する可能性がございます
場所：丸井錦糸町店前1F エントランススペース
概要：●生産者とシェフのトークショー
●シェフの料理デモンストレーション
テーマ：「マルシェの素材をつかって ちょっと一工夫でおいしくできるイタリアン」
●試食会 ＜1回の開催あたり限定40食となります＞
＊第1回は11：30頃より、第２回は13：30頃より店頭で整理券を配布します
参加費：無料
■日本イタリア料理協会（略称：A.C.C.I.（アッチ））
ASSOCIAZIONE CUOCHI CUCINA ITALIANA
1988年に設立したイタリア料理のシェフが集まる非営利団体。現在、約60名のシェフと約20社の賛助メーカーで構成。“イタリア料理をより身近に、より気軽に”楽しんでいただくために料理イベントやイタリアンフェアへの協賛、イタリアの食文化に関する勉強会やボランティア・チャリティ活動を行っている。URL：http://www.a-c-c-i.com/
■ 当日腕を振るってくださる ステキなお二人のシェフをご紹介します
筒井 力丸（つつい・りきまる）シェフ
1964年生まれ。
1983年青山リトルイタリーに入社、86年渡伊。フィレンッェ「オットリーノ」、トリノ「ドゥーエ ランピオーニ（一つ星）」、ミラノ「スカレッタ（一つ星）」などで修業。90年帰国、広尾「ペーパームーン」に入社、料理長に就任。92年静岡県三島に「リストランテ スカレッタ」を独立オープン。2002年東京・渋谷に移転、現在に至る。
リストランテ スカレッタ 東京都渋谷区渋谷2-6-11花門ビル1F
TEL.03-5468-6642 http://www.scaletta.jp
小川 洋行（おがわ・ひろゆき）シェフ
1969年生まれ。
大宮「リストランテ ベネチア」でイタリア料理の世界へ入り約7年間修業。笹塚「サルサズッカ」をオープン、約４年間シェフを務める。その後渡伊し、ミラノ「Hotel Principe」、サルデーニャ「La Gritta」、マッダレーナ島「Ristorate Sottovento」、リグーリア「Gli Amici」、マルケ「Giardino」などで修業。帰国後、2008年「リストランテ ベネチア」のシェフに就任、現在に至る。
リストランテ ベネチア 埼玉県さいたま市大宮区東町2-288-1鈴木ビル1Ｆ
TEL.048-643-2000 http://www.ristorante-venezia.com
ステキな出逢いと発見がいっぱいのマルシェ。
みなさんのお越しをお待ちしていま～す！！