黒大根のこと

ハピ・マルシェ池袋で


買った黒大根を


煮てみました！


外側は真っ黒ですが

なかは真っ白

果肉はしまっています。

そのまま食べると

ぴりりと辛いですが、


火を通すと

甘くなります！

黒皮がついたままにたのと、剥いて煮たのと作ったのですが、
皮在りの方は

ほんのり苦味がありました。

向いた皮はもったいないので、千切りにして大根サラダに混ぜました☆

佐原農産物供給センターで購入しました。

スタッフＫ