ファミレスは化学物質過敏症になってから
ほとんど行くことはないですが
友達と長く話し込みたいときや
禁煙の飲食店が見つからないときなどには
とても便利な場所ですよね！
ドリンクバーもあるし。。。
ファミレスも
食べられないお店がほとんどでしたが
イタリアン系のお店は唯一大丈夫でした。
それで
2016年1月に会社の同僚と
久しぶりにファミレスに行ったんです。
ランチのあと
いろいろと仕事の話もしたくて
長くいられる場所で禁煙のお店は
ファミレスしかなかった。
なので
そのイタリアン系のお店に。
パスタを食べたんですが、、、
えッ‼️
こんな味だったの
なんか味が変じゃない？？
って思っちゃったんです。
お腹空いてたのに
すべて食べることはできませんでした。
ファミレスの料理は冷凍食品。
食品添加物もたくさん入っていて
できているものを温めたり、揚げたり
炒めたり、焼いたりするだけで
提供されていることはわかってました。
なので他のファミレスは
食べたら化学調味料の味がしたり
薬臭かったりして食べられなくなっていたんですね。
でもイタリアン系は
イタリア料理が「だし」を使う文化じゃないことと
パスタはお店で麺を茹でていると思ったことと
添加物も少なめのような気がしていて
食べれていたような感じでした。
が、、、
それも食べれなくなってしまった！
あとから考えたら
パスタはお店で茹でているとしても
ソースは冷凍食品だったんですよね〜。
きっと添加物だらけだったのでしょう。
またひとついけないお店が増えてしまった
とショックでした！
このときは
食べれないものが増えたり
使えないものが増えることは
病気が悪化しているように感じていたため
よくないことのように思っていました。
私が
玄米菜食の食事療法を徹底して実践したのは
過敏症を発症したあとの2ヶ月間くらい。
そのあとは
添加物を排除していたのは
自炊のときだけで
外食やお惣菜、お菓子やスイーツなどは
食べられるなら食べていました。
みんなと同じものを
食べられるようになることが
回復だと思っていて
添加物が入っていても
食べられるものがあることは
ラッキーだと思っていたんです。
でもそれは
今考えると
ちょっと違うような感じがしています。
添加物の量が少なめで
食べられるものがあったとしても
食品添加物(特に化学調味料)
が入っているものはやめたほうが
よかったんじゃないか？
って思ったんです。
最近やっとそれに気づいて
食品添加物はやめると決めて
食べないように気をつけはじめました(^^)
つづく。。。