明日 2/10は 関東でも
雪が降るかも
…
立春も過ぎた事だし、
程々にお願いしたい物です…
有休消化中の身 
社会との接点も無くなり
かけていて…
笑
毎日 自分と向き合う日々…
そんな中 癒しカフェでの
「玉葱塩麹作り」lessonへの
お誘い頂き、
初めてお会いする方が殆ど
でしたが、そこに集まる方々は
ホッと安心出来る方々で
とても 心地よく 長居させて頂き
お邪魔しました
lesson工程はとてもシンプルで
Lesson風景
そして お楽しみ …
発酵調味料を使った
身体に優しく目にも栄養な✨
お料理の数々〜
発酵調味料の持つ 深みのある
美味しさのお料理に
お腹も(腸も)心も満たされ
お喋りも楽しく
とても充実した１日を
過ごせました
ご一緒させて頂いた方々
そしてRIEさん
どうも有り難う
ございました
先ずは 作った玉葱塩麹を
1週間熟成させ、お料理に活用し
麹を自分でも 買って
家でも出来る事 始めようかな