最近は パパっちが不在なことが多いので
夕飯のメニューも 簡単になってます。
そのため お買いものも毎日行くのが おっくうで。
贈答品でいただいていた 鎌倉ハムの 焼豚が残っていて・・
まあ～ 賞味期限がちょっぴり 過ぎている
真空パックされているし 使うなら今しかない！！
ということで
ジャガイモをスライスして
エリンギも縦にさいて
刻んだ焼豚と一緒に炒めました～～
ニンニク醤油を少々とコショウで味付け。
できあがり～～
あまっていた 鶏のささみを からあげにして
一口サイズのからあげには ささみが重宝なんです～ 我が家には。
残った 焼豚は 更に刻んで チャーハンにしました。
写真撮る前に 食べちゃった
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