きのう、たくさん親戚からもらった
野菜たち。
親戚がつくってるので、
鮮度もよく、
かたちは悪くてもとても美味しい^_^
その中にあった、
初めて見るお野菜 コリンキー。
一瞬、ポリンキーと聞き間違えσ^_^;
かぼちゃの仲間で、生でもたべられるとか。
なんとなく、ピクルスにしてみました。
ミツカンさんのピクルスのもとが美味しいときいていたのでつかってみました。
コリンキーきってみるとこんなかんじ。
種になる部分もしっかりあって、なんとなくかぼちゃっぽい。
つけこむだけで、かんたんに完成！
甘酸っぱくて、ピクルス美味しかったー。
コリンキーもさくっとした食感が面白い味で美味しい
野菜が好きな我が家のこどもたちパクリとたべてましたよー。
