昨日の夕飯に、餃子を作りました。
ぱくりと、一口食べた娘。
『ゲッ！！なんか違う！ ・・・アレ、入れたでしょ
』
アレ・・・入れました。
私の大好きな 厚揚げ
お肉を食べなくなって、その代わりに厚揚げが大活躍。
煮たり、焼いたり、炒めたり、汁物に入れたり。
そして、今回は餃子の中に。
友人から以前聞いて、ずっと気になっていた 厚揚げと筍の餃子。
白菜、キャベツ、椎茸も お仲間に入れて。
私は、美味しく いただいたけど・・・
娘とだんなは、肉の入った餃子が食べたいって
最近の娘ときたら、厚揚げに憎しみすら抱いているんじゃないかと。
で、餃子は食べず、納豆食べてました。
・・・今度、納豆入り餃子、作ってみようかな
そして、以前購入した 大豆ミート。
全く、使いこなせていません。
大豆ミートのから揚げ。
お店で食べた時は、鶏肉そのもののような食感に驚きました。
ところが、初めて家で作った時。
『はい、今日は から揚げだよ。』
ひとつ、試食した娘。
『これ、何のから揚げ？』
『鶏肉だよ。』
『いや、絶対違う！！！』
うん、確かに。ハハが作ったのは、鶏肉とは程遠い・・・。
大豆の搾りかす・・・のような！？
大豆ミート。
お湯で戻して、軽く絞って。
説明書を読んでいるのだけれど・・・、握力強すぎ？
ミンチタイプも試してみたけれど、何かが違う。
何が？？？
で、ついつい 厚揚げ登場となってしまうわけです 
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