先週の土曜日。
憧れの 『大豆ミート』 に会ってきました。
場所は、二子玉川の 玄米カフェ ナチュラルクルー
この日は、ヒーリングのワークショップに出席するために出かけたのですが
友人がランチの予約を入れてくれた先が、このお店。
まさに、ベストなタイミング
こじんまりとした、可愛い店内。
ひよこ豆のコロッケをオーダー。
野菜中心のお惣菜やサラダが、盛りだくさん。
玄米ご飯とお味噌汁がつきます。
大豆ミートのから揚げも、オーダー。
そして、 もちろんデザートも。
お味噌汁が、薄味でちょっとびっくり。
どうやら、野菜で出汁をとっているらしく。
そう教えてくれたのは、予約を入れてくれた友人。
彼女は、以前から なるべくお肉を食べない食生活。
マクロビオティックのお勉強もしていたとか。
興味深いお話、たくさん聞く事が出来ました
さて、肝心の『大豆ミート』の感想ですが・・・
びっくりするくらい、鶏肉そのまんま
味は、さすがに淡白な印象もあるけれど
肉特有の臭みもなく。（大豆なので・・・当たり前～、当たり前～
）
驚いたのが、その食感。
本物のお肉を食べているのかと・・・。
そして、噛むほどに、湧き上がってくる罪悪感
途中で、辛くなりました。
これは大豆、これは大豆。
そう言い聞かせても、私の脳味噌は騙されてしまったようで。
ちょっと、この塊の大豆ミートは無理かも～
店内にある、食材や調味料、お菓子などの販売コーナー。
大豆ミートのナゲットタイプとひき肉タイプの2種類を購入してきました。
食べるのがダンナと娘だけならば、何も大豆ミートじゃなく、本物の鶏肉でも良かったのか。
でも、もし大豆ミートで満足出来るのなら、何も鶏肉でなくても良いのかも！？
お肉を食べるのをやめよう。
そう決めてから生じる、様々な迷いや葛藤。
お肉と言っても、どこまでなのか？
加工された食品は？
動物性由来の成分を含んだものは？
魚は？卵は？乳製品は？
ベジタリアンになる理由。
健康のため、環境のため等様々で。
私の場合は、経済動物と言われる彼らの命。
その飼育環境から、食肉になるまでの現実から目をそらすのをやめたこと。
もちろん、彼らにだって、私達と同じ感情や心があることもわかっていた。
その線引きも、大きな葛藤。
その時々の自分の気持ちに正直に、無理をせず。
迷ったり、悩んだりしながら。
それで、いいのかなと思う。
食べる自由、食べない自由。
食べない選択をした場合も、そのタイミング、線引きの自由。
