かに～

家族でご飯食べた時に北海道から蟹を送ってもらったから、と言って、たらば蟹をもらってしまった！

久々のカニ、おいしー！

また写真ないですけど

カニの殻で出汁をとったので、今日はその出汁を使ったお味噌汁つーくろ

▼カニの出汁の取り方

甲羅も殻もすべて、オーブントースターかグリルで香りが出るくらいまで焼いて、沸騰した鍋で40～50分、煮出します。
もっと火にかけられる場合は長いほうがより出汁が出るらしい。

その後、一度、しっかり冷ましてから使うこと。


今日の味噌汁、楽しみ