今日は友人主催のカレー実習会があり参加してきた。
「カレー★ハンター」というカレー情報口コミサイトを作っている根っからのカレー好き。
カレー★ハンター↓
http://curry-hunter.com/
カレーブログ↓
http://jca.jugem.jp/
で、今回は本格派インドカレーを作りました。
今回はスパイスが調合してあるカレー粉を使いましたが、シナモンやマスタードシードなどで更に香り付け。
私はスパイシー派なので更にレッドペッパーを加える。
チャパティ（パンみたいなの）まで手作りして、最後に焼いてプクッと膨らんで丸くなったら大成功～
他に
・ヨーグルトに塩で味付けした、コーンのライタ
・インドの煮物のような、ピーマンとパニールのトマトサブジ
・さっぱりサラダの大根のレリッシュ
を作りました～！！
おいしかった～
食べた食べた！！
サフランライス３杯とチャパティ１枚♪
ちょっと食べ過ぎかしら。。。
今度家でも作ってみよう！
koaki