こんばんは。久し振りの更新です
三泊四日で大阪の実家に帰ってきました
大阪に着くと・・・駅員さん、売店のおばちゃん、店の定員さん・・・
みんなが大阪弁で
懐かし～い
帰ってきたなぁ～と実感します
子供達は、人の多さと暑さに驚いてますけど
久し振りに母の手料理を食べさせてもらって・・・
めちゃめちゃ美味しかった「う巻き」を紹介したいと思います
あまりにも美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
うなぎ１匹に卵が４個、みりん大さじ３杯、だしの素小さじ１杯。
うなぎは一口大にカットして、付いてるたれをからめておきます。
卵と残りの調味料を混ぜ合わせ、うなぎを中に入れて卵焼きを作ります。
みりんの程よい甘さとたれが効いていてとっても美味しいので
良かったら作ってみてね
１年半振りの実家は、のんびりと過ごせてパワーをもらって帰ってきました。
また頑張ります
