洋菓子教室

今日もお稽古でした

１年前から予約していた、洋菓子教室！

　　　　　　「Le bol dair」

中級コース　　５月～１年間　　月１回のお教室

今日は記念すべき第１回目

「パリ・ブレスト」を作ってきました。

　　　

シュー生地を絞り出すんですが、

隙間を開けてしまうと、焼いた時に

形がくずれてしまうので・・・

とっても難しかったです

クリームはカスタードクリームと生クリーム

にヘーゼルナッツのプラリネを混ぜて

作ります。

これがまた濃厚で美味しいですよ

美味しい時間。。。試食タイムです

今日は緊張していたせいか、とっても

疲れました。

この疲れを癒しに。。。

Kちゃんとランチへ行きました。

前々から行きたかったお店です。

　　　　　　「cafe akko」の

キッシュランチです。

自家製のお野菜を使ったお料理。

キッシュも美味しかったです。

Kちゃんとゆっくり会うのは久し振りで、

「夢」の話で盛り上がりました。

まだまだ夢を追い続けて頑張ろうねo(^▽^)o