水無月　神楽坂　うし山

先付　蒸しあわび　白ずいき　海胆(うに)

　　　針海苔　旨だし

前菜　蛸　柔らか煮　水茄子　胡麻酢かけ

　　　玉子とうふ　帆立貝　燻製

　　　甘かえる　

椀　枝豆　真薯　人参　大根　実柚子

お造り　旬の魚　本わさび

焼物　鮎風干し　鵜籠盛り　

　　　骨せんべい　蓼酢

煮物　賀茂なす　新ごぼう　隠元豆　

　　　含ませ煮

日本酒　生酛　惣誉　特別純米

■このお酒について■

しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨味が特徴です。
純米特有の甘味と旨味、そして生もと特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米が完成しました。
豊かな旨味をもつ大人の味わい。

原料米/特A地区山田錦
精米歩合/60％
日本酒度/+4
酸度
アルコール度数/15％

■惣誉酒造について■

惣誉は醸造量のほぼ９割が栃木県内で消費される、まさに地元に愛され続ける栃木の地酒で、原料米に対するこだわりは酒質の高さに表れ、期待を裏切らない、いつでも安心して飲めるお酒です。県外ではほとんど見る事のない惣誉を是非お試しください。蔵元の惣誉酒造は栃木県南部の芳賀郡市貝町にあり創業は明治5年(1872)。酒名は、当主が代々襲名する「惣兵衛」の名にちなみ命名。原料米は主に山田錦で、仕込み水は鬼怒川水系（小貝川）の伏流水を使い、全ての米を自家精米し、吟醸用の甑（こしき）で蒸し、麹造りを手作業で行い、出来た酒は低温で貯蔵すると言う品質へのこだわりを持ち続けています。

食事　新生姜　飯蒸し　お味噌汁

デザート　紫陽花　白あずき