良きもの今、流行ってるらしい塩こうじ早速、購入何にいれてもコクがでるとの事で 早速、白菜にまぶして浅漬けを作り味噌に入れたりしましたうん確かに美味しい味噌、ダシを取らなくても全然大丈夫 これは使えるぞ( ´ ▽ ` )ノ