梅

毎年、この時期になると梅サワーを作ります。

梅は、成分のクエン酸がエネルギー代謝を活発にして、食べたものが効率よくエネルギーに変える働きがあります。 つまり、食べたものが中性脂肪などとなって体に残らないようにしてくれるのです。 科学的にもずいぶん明らかになってきた梅の効果は、殺菌、解毒、疲労回復、老化予防などで素晴らしい働きが沢山あります。

夏場にこれを炭酸で割って飲んだりしています。

いつもは宅配のコープ自然派や生き生きコープさんから梅を買うのですが、今年はパート先のクリニックのスタッフの方から、美味しい梅があると教えて頂き、福井のマルゴ梅と言うのをお取り寄せしました。

3キロの梅で、シロップとサワーを作りました。
3キロの梅を洗うとすごい量。

出来上がったら、お教室での飲み物として出していこうと思っています。