前々回、夏に一番良い飲み物は・・・・・。「麦茶です」と書きましたが。
もう少しすっきり、しゃっきりするものはないの？と聞かれそうですね。
私が普段よくするのは、アイスティーを何かで割る事。
アイスティーをグラスに半分ほど入れてお好みのジュース（アップル、
オレンジ、白ぶどうなど）で割ります。健康と美容の為に豆乳でも。
アイスティーは２倍の濃さのホットティーを入れてから氷で一気に冷や
す、オンザロック方式を（ティーインストラクターの私としては）おすすめ
しなくてはいけないのですが、めんどー！という方は市販のアイス
ティーでも十分おいしくいただけますよ。
紅茶のカフェインはタンニンと結びついて穏やかに作用して、疲労回復
と頭の血のめぐりを良くして、暑くてボーッとした頭をすっきりさせる
効果があります。しかもフルーツジュースと合わせるので汗で失われる
ビタミンやカリウムを補給できます。
もう１つ、おすすめなのはカルダモンティー。カルダモンには体温調節
機能があるので、冷房で体が冷え、外は猛暑という夏場にはうって
つけ。ホット２人分の作り方はカルダモンの種５～６粒をつぶし、紅茶
ティースプーン２杯（約６ｇ）とともにポットに入れて熱湯を注ぎ蒸らしま
す。アイスティーは濃い目に入れて氷で冷します。
カルダモンは清涼感のある品の良い香りのスパイス。サフランに次い
で高価な「王様のスパイス」とも呼ばれる。香りの揮発性が高いので、
使う度にさやから種を出すのがベスト。
さらにさわやかなのはカルダモンアイスティーにレモン汁、塩を入れて
混ぜ、サイダーを注いで、カルダモンティーソーダ。スッキリ、キリリと
した清涼感が、猛暑でダレた体を目覚めさせてくれます。
これもめんどーな方は市販のアイスレモンティーに塩とカルダモン
パウダーを入れてお試し下さい。
この夏の皆様のご健康をお祈りいたしますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
◎お知らせ
川越のカフェ＆サロン「ティーベリー」は８月２日（火）は研修の為、
臨時休業をいただきます。夏期休業は８月１２日（金）～１７日です。