SHIORIさんﾌﾞﾛｸﾞ
から拝借
↓ ｺﾋﾟﾍﾟ ↓
七草とは、せり、すずな(かぶ)、なずな、ほとけのざ、すずしろ(大根)、ごぎょう、はこべら。
これらを、一年の健康を祈って食べ、
また、豪華なお正月料理で疲れた胃をやすめるっていう意味もあります。
＊＊◇中華風七草粥のレシピ◇＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
七草がゆ ２人分
七草《せり、すずな(かぶ)、なずな、ほとけのざ、すずしろ(大根)、ごぎょう、はこべら》・・・・適量
ごはん・・・・・・・・茶碗１杯分
顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ１/２～１
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１/４
ごま油・・・・・・・・・適量
１．七草は適量を塩（分量外）を加えて湯でサッと茹で、水気をよくしぼって刻む。
２．鍋にごはん、水５００ｍｌを入れ、蓋をして弱めの中火で２０分～３０分ぐつぐつと煮る。
顆粒鶏がらスープの素、塩、で味をととのえ、１を加える。仕上げにごま油を適量回しかける。
* 途中で水分が減りすぎたら随時適量足してね。
* 七草は全て揃わなくてもＯＫ。この中の一部でもいいし、ほうれん草や春菊などの青菜で代用してもＯＫ！
七草セットのパックで買った方、２人分に１パック全部を加えてしまうとと多い場合もあるので、
残った分は胡麻和えにしたり、お味噌汁に使ったりするといいですよ。
* 七草はサッと茹でることで、あくが抜けて食べやすくなります。
* ごはんが水分を吸水してたっぷり増量するので、二人分でもごはんは茶碗１杯で十分！
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ちょうどお店にｾｯﾄが売ってたからげっとん
実家にいたときは毎年食べてたけど、一人暮らししてからは初かも？？？
ぎゃーー！！！！！
みどりばっかーーーー！！！
赤が足らん！
すずしろ（かぶ）とすずな（だいこん）は葉しか使わなかったから、
残りは塩もみして叩いて簡単漬物（漬物って言っていーのか？？？）
ほんとは朝食べるものらしんだけど、夜ご飯になっちゃった
ｸﾞﾘｰﾝｸﾞﾘｰﾝしてるけど、見た目以上に美味しかったのよ
軽く胃を整えて、来週からﾀﾞｲｴｯﾄ宣言！！！！