TVで黒木ﾒｲｻちゃんが「にんじんしりしりが好き」と言ってたので
ﾐｰﾊｰ心に火がついた
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「にんじんをしりしりする。」
え゛？！しりしりってﾅﾆ？！行為なの？！
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「にんじんしりしり」とは、沖縄料理らしく
「せんぎり・すりすり」が「しりしり」になったってゆー噂。
沖縄には、「しりしり器」なるものがあるらしい
しりしり器もｽﾗｲｻｰもないので、人参を地道に千切り。
ｽﾊﾟﾑ切る。
人参をごま油で炒める。
多少火が通ったらｽﾊﾟﾑ投入。
溶き卵を流し、混ぜ炒める。
めんつゆ・塩こしょうで味を調える。
完成～
冷蔵庫に沖縄産もずくがあったので、ｼｰｸゎｰｻｰぽん酢でいただきました
THE 沖縄めし
と言いたいところですが、
＋鶏ｶﾂでがっつりいただきました。
ほんとは沖縄料理ｵﾝﾘｰにしときたかったんだけどーーー
にんじんしりしりは、
人参だけ
人参＋卵
人参＋卵＋ﾂﾅ (or ｽﾊﾟﾑ)
などなど、さほど決まりはないみたい
おいしかったけど、、、ﾘﾋﾟしたいけど、、、千切りめんどい
ｽﾗｲｻｰ必要！
そんな私の得意料理はごーやちゃんぷる～
そして、そんな私のはまりﾓﾝ。
やヴぁいうまい
こやって沖縄を身近に感じつつ。
次はいつ行けるのやら～？？？