Cooking lesson♩

イタリア人のお友達のクッキングレッスンをうけました

ほんとは、お料理おしえてもらうかわりにヨガをおしえてねっていわれていたけれど、作って食べてたらふくで、ヨガはできなかったね

もりもり野菜のオーブン焼きメモ

オニオン

ズッキーニ

セロリ

ナス

パプリカ

トマト

にんじん

ポテト

一口大にきる

にんじん、ポテトは硬いからちょっとボイル

＊ポテトをゆでるとき、(とくにマッシュポテトとかね)沸騰したお湯ではなくて水のうちからポテトいれて火をつけるほうがいい

このゆで汁をすこしいれてあげます

お好みでスライスガーリック

イタリアンパセリ

パン粉

ペコリーノチーズすりおろす

これをかけて…♡

これがカリカリなっておいしいのです

アンティチョーク、使うのはじめて！

牛肉とオニオンを煮込んだものと、このアンティチョークを和えて

これもオーブンで！！

お肉のほうには、

パン粉、ペコリーノ、パルミジャーノをすりすりしたものをかけて焼く

わくわく

焼き上がり

ここからは

パスタメモ

さっき思い立った！といいながら

アスパラソース♡

アスパラの上の柔らかいところは飾りのために残して

下のほうをBarMixで

少しお塩とにんにくも

空気をよく ふくませてあげる

エビとアスパラのパスター

こちらもパスタ食べてる間に完成

おいしかった～～～

アスパラも優しい味で

イタリアではパスタのあとにメイン料理をたべるらしい…

忘れないうちに、

家でもつくってみよーーー