ブログネタ：得意料理ある？ 参加中私に得意料理はあるのかないのか…
テレビでお花見の様子が映っていて、｢一人一品持ち寄りにしたりするのかな？｣と母と話していた。｢あんたやったら何を持っていく？｣と訊かれた私。
｢えっと、ゆず大根？｣
…家族以外の人にも食べてもらいたいな、と思うものは得意料理ということでいいよね(^_^;)
材料は大根と塩と昆布と酢(わが家では米酢)とゆず茶だけ。火を使わずに簡単にできるけど、味はなかなかなもので。買ったら高そうだけど、かなり安上がりです(作り方はレシピサイトにあったものを参考にしました)。
でも、お花見に持って行っても、箸休めにしかならないような…
あとは｢こんにゃくきんぴら｣とか？ いつもはお徳用のカット済みのこんにゃく(要は切り落とし)を使うけど、先日は近江八幡名物の赤こんにゃくで作ってみた。
調味料はいろいろ…自己流だから。おろしにんにく、おろししょうがでニンジンを炒めて、そこに下茹でしたこんにゃくを入れて、みりん、酒、砂糖、めんつゆ、オイスターソース、しょうゆ、最後にラー油を。
…得意料理として、ハンバーグとか唐揚げとか肉じゃがとか言えたら、かっこいいのだろうけど(^_^;)